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Carta

Nuestro menú

Todo el pan es horneado por nosotros con ingredientes de primera calidad, sin conservadores. Los aderezos se preparan a base de aceite de oliva, especias cítricas y miel.

Desayunos

  • Goffres 250 gr.

    $55

    Masa elaborada con plátano y avena con fruta y jarabe (receta de la abuela Guille).

  • Bowl de fruta y yogurt con granola y miel 500 gr.

    $55

    Plátano, melón, manzana, fresa, uva, frambuesa, zarzamora, yogurt natural, miel y granola.

  • Huevito Waffle 250 gr.

    $40

    Huevo revuelto con jamón, verduras y queso con forma de waffle.

  • Poke Bowl (atún o pollo) 650 gr.

    $90

    Arroz, atún o pollo, edamames, mango, aguacate, pepino y zanahoria con salsa de soya y ajonjolí negro.

  • Tecolotes 2 pza.

    $70

    Molletes con chilaquiles verdes, rojos o bandera con queso gratinado.

  • Molletes 250 gr.

    $40

    Pan de agua, frijoles, queso y pico de gallo (2).

  • Molletes con jamón 300 gr.

    $50

    Pan de agua, frijoles, queso, jamón y pico de gallo (2).

  • Chilaquiles verdes, rojos o bandera 500 gr.

    $70

    Acompañados con pollo, queso, crema y cebolla.

  • Media orden de chilaquiles 250 gr.

    $40

    Verdes, rojos o bandera con pollo, queso, crema y cebolla.

Tortas y bagels

  • Torta de pechuga de pollo

    $50

    Pan de agua, pechuga de pollo asado, quesillo, aguacate y frijol (con salsa de chipotle o rajas).

  • Torta de cochinita pibil

    $50

    Pan de agua, cochinita pibil y frijoles (con cebolla morada).

  • Torta de cochinita jamón

    $50

    Pan de agua, jamón, quesillo y frijoles (con salsa de tu gusto).

  • Bagel de pollo

    $60

    Pan bagel de masa madre relleno de pechuga de pollo asado, queso crema, pepino y cebolla morada.

  • Bagel de atún

    $60

    Pan bagel de masa madre relleno de atún, lechuga y queso con aderezo de la casa.

  • Hamburguesa de pollo

    $70

    Pan brioche elaborado en casa con pollo, combinación de 3 quesos y lechuga, acompañada de malangas.

Focaccias y sandwiches

  • Focaccia de jamón

    $50

    Pan tipo italiano con jamón artesanal, queso mozzarella gratinado, espinaca, lechuga y jitomate con pesto y aderezo de chipotle.

  • Focaccia de peperoni

    $50

    Pan tipo italiano con peperoni, salami, queso gouda, queso mozzarella y salsa de jitomate (sabe a pizza).

  • Focaccia huevo waffle

    $60

    Pan tipo italiano con huevo waffle, espinaca y jitomate.

  • Sandwich de pan artesanal

    $45

    Jamón de pierna, queso gouda, salsa de jitomate y aderezo de la casa.

  • Sandwich pizza

    $45

    Peperoni, salami, queso gouda con salsa de jitomate, planchado.

  • Pasta caliente

    $60

    Mantequilla, queso y pollo. Salsa del día (pregunta por ella).

Ensaladas

  • Ensalada Buenísima

    $60

    Pechuga de pollo 80 gr, espinaca, apio, lechuga, arándano, nuez, pepino y manzana verde.

  • Ensalada con pasta

    $60

    Jitomate cherry, pasta, hierbas finas, aceituna negra, aceituna verde y atún.

Bebidas calientes

  • Café americano

    $30

  • Café espresso

    $30

  • Café espresso doble

    $40

  • Café capuchino

    $40

  • Latte

    $40

  • Chocolate caliente o frío

    $25

  • Té caliente

    $25

    Manzanilla, hierbabuena, frutos rojos o chai.

Bebidas frías

  • Agua del día

    $25

    Diferentes sabores cada día.

  • Agua del día (con tu termo) 16 oz.

    $20

  • Botella de agua 500 ml.

    $10

  • Botella de agua gasificada

    $35

    Mango, naranja, fresa, kiwi o frambuesa.

Protein shakes

  • Recovery

    $60

    Plátano, espinaca, avena, chocolate, proteína de vainilla, hielo y leche de almendra.

  • Energy

    $60

    Crema de cacahuate, chocolate, plátano, proteína de cacao, shot de café, hielo y leche de almendra.

  • Blueberry Shake

    $60

    Fresa, blueberry, frambuesa, proteína blueberry, hielo, leche de almendra y almendras.

  • Moka Shake

    $60

    Shot de café, chocolate, proteína de moka, hielo y leche de almendra.

Snacks

  • Malangas 50 gr.

    $30

    Naturales, adobadas, salsas negras y chipotle.

  • Churritos de amaranto 50 gr.

    $30

    Naturales o enchilados.

  • Platanitos fritos 50 gr.

    $30

  • Maicitos 50 gr.

    $25

    Flaming hot, queso, jalapeño e incógnito.

  • Palomitas de maíz

    $35

    Mantequilla, adobadas, queso, salsas negras y caramelo.

  • Vaso de verdura

    $30

    Pepino, zanahoria y jícama con tajín y limón.

  • Mini barrita energética

    $15

  • Galleta de avena, coco y amaranto

    $25

    Con miel de agave, sin gluten.

  • Pretzels bolsita 50 gr.

    $20

  • Mini bites de crema de cacahuate

    $20

  • Gomitas Welch's

    $10

  • Bolsa surtida de nueces y m&m

    $25

Pan dulce y salado

  • Panqué de zanahoria (rebanada)

    $30

  • Panqué de plátano (rebanada)

    $30

  • Muffin (varios sabores)

    $35

  • Chocolatín

    $40

  • Rol de canela

    $40

Bajo pedido

Pedir para recoger

  • Hogaza de masa madre

    $100

  • Hogaza de masa madre de semillas

    $120

  • Pan de caja (centeno, semillas y marmoleado)

    $100

  • Bollo tipo brioche 6 pza

    $90

  • Bagel centeno o natural 6 pza

    $90